Der kleine Luxus: handgemachte Schokolade aus Berlin

Dez 5, 2020

Gute Schokolade macht
die Welt ein Stückchen
besser. Und mich
glücklich.

Mein dritter Geschenktipp für Weihnachten für Dich

Gute Schokolade macht
die Welt ein Stückchen
besser. Und mich
glücklich.

Mein dritter Geschenktipp für Weihnachten für Dich

Das kleine Mädchen steht mit großen Augen vor dem Regal. Es ist den ganzen Weg zum dem kleinen Laden an der Ecke voller Vorfreude auf dem Gehsteig gehüpft und hat die zwei D-Mark, die es vom Großvater geschenkt bekommen hat, fest in der kleinen Faust gehalten. Jetzt hat es die Qual der Wahl, was es sich dafür kaufen möchte. Die Schokoladennikoläuse stehen ordentlich aufgereiht neben den Schokoladentafeln und den Schachteln mit den Pralinen (die mag das kleine Mädchen nicht so gerne, weil manchmal die Füllung so komisch schmeckt). Für das kleine Mädchen ist es etwas Besonderes, Schokolade zu kaufen, die gibt es zu Hause nicht jeden Tag. Und bei 50 Pfennig Taschengeld in der Woche muss es eine Weile sparen, bis es sich selbst etwas von der köstlichen Nascherei kaufen kann. Darum wählt es jetzt auch mit Bedacht seine Lieblingsschokolade …

***Beitrag enthält Werbung mit PR-Mustern***

Sicher hast Du es schon lange erraten, das kleine Mädchen, das bin ich. (Naja, nicht mehr ganz so klein und auch kein Mädchen mehr, meistens jedenfalls). Wenn es um Schokolade geht, dann bin ich heute noch genauso wählerisch wie damals. Mit dem Unterschied, dass ich Pralinen mit besonderer Füllung heute liebe. Für mich ist Schokolade nach wie vor etwas Besonderes. Etwas, das es – auch heute noch – nicht jeden Tag gibt. Bis ich eine Schachtel Pralinen aufgegessen habe, dauert das eine ganze Weile, weil ich jede einzelne davon wirklich genieße.

 

Schokolade ist zur billigen Massenware geworden. Das hat sie nicht verdient!

Um so trauriger bin ich, wenn ich sehe, was aus Schokolade geworden ist. Im Supermarkt ist das Schokoladen- und Pralinenregal prallgefüllt und meterlang. Von der Schokoladentafel für ein Spottgeld bis zu aufwändig verpackten (und viel beworbenen) „hochfeinen“ teuren Praline, gibt es alles was das Herz und das Belohnungszentrum in unserem Gehirn begehrt. Das was teuer ist, ist aber leider meistens nur die Verpackung. Und dass Schokolade eine Massenware geworden ist, habe ich spätestens bei meiner Arbeit für die Tafel gelernt: Nach Weihnachten und Ostern stapeln sich dort Schokoladenprodukte in allen erdenklichen Formen und Verpackungen. Da wird das eigentliche Produkt schnell zur Nebensache …

 

CANDIDE gibt der Schokolade das Besondere zurück – handgemachte Köstlichkeiten aus Berlin.

 

Schön, dass es Menschen gibt, denen die Schokolade noch am Herzen liegt (wie mir). So wie Christopher O’Connor, der in Berlin die Schokoladenmanufaktur CANDIDE betreibt. Eigentlich ist Chris ausgebildeter Opernsänger, geschult auf harmonische Klänge. Christopher und sein Geschäftspartner Daniel Budde, seines Zeichens Konditor, Patissier und studierter Oecotrophologe machen „Chocolate as real as Berlin“. Das ist ihr Slogan, denn mit ihrer handgemachten Schokolade wollen sie nichts anderes, als die Welt ein kleines Stückchen besser machen. Und bunter und mutiger. Und progressiver. Ein bisschen wie Berlin eben.

handgemachte Schokolade

Schokolade 100% echt. Nur Spitzenrohstoffe dürfen mitspielen.

 

Was das genau bedeutet? CANDIDE ist zu 100 Prozent echt. Es werden ausschließlich unbehandelte und frische Zutaten von Hand verarbeitet. Konservierungsstoffe und andere Zusätze sind ein absolutes Tabu. Zucker und Alkohol werden für den Geschmack verwendet, nicht aber als Konservierungsmittel! Und auch bei der Rohschokolade selbst werden keine Kompromisse eingegangen, denn die beziehet CANDIDE von Original Beans. Ein Unternehmen, das die seltensten und exklusivsten Kakaosorten der Welt sucht, schützt und zu preisgekrönter Spitzenschokolade verarbeitet. Für jede verkaufte Tafel pflanzt Original Beans einen Baum im Regenwald und forstet so den Lebensraum bedrohter Tierarten wieder auf. Alles in allem ist CANDIDE mit diesem Konzept mutig und progressiv – und damit typisch Berlin!

 

Weihnachtsmann mit einem persönlichen, handgeschriebenen Gruß. Und viel mehr.

Dass jedes Stück von CANDIDE mit Liebe gemacht ist, kannst Du am Schokonikolaus SANTA sehen, den es jetzt zur Weihnachtssaison mit einer versteckten personalisierten Botschaft gibt. Alles in allem umfasst das köstliche Sortiment zwei Pralinen-Linien (auch für Veganer ist hier übrigens etwas dabei) und verschieden Nusskugeln. Dazu kommen die Schokoladentafeln VOYAGES, die jeweils aus drei Schokoladensequenzen bestehen, die man nacheinander isst. Handgemachte Schokolade vom Feinsten!

 

handgemachte Schokolade

Ich war vor allem von den Pralinen sofort hin und weg … tatsächlich hat meine Schachtel diesmal nur zwei Tage gehalten … aber ich musste schließlich probieren, damit ich berichten kann. Oh mein Gott, welch himmlische Geschmackskombinationen! Ich kann nicht genau sagen, welche Sorte mein Favorit ist. War es Cassis Veilchen mit Kakao aus dem Kongo und Ecuador oder doch Schwarztee Passionsfrucht mit Kakao aus Peru. Ich glaube, ich muss noch mal probieren …

 

Nicht reden, probieren!

Aber jetzt habe ich wirklich genug geschwärmt von diesen kleinen Verführungen. Ich freue mich, in meiner neuen Heimat gleich so etwas Besonderes entdeckt zu haben, dass ich Dir gerne empfehle.

 

Mein Geschenktipp No 3

Und somit kommt mein dritter Geschenktipp für dieses Weihnachten. Neben der kuscheligen Loungewear und dem spannenden Thriller ist die handgemachte Schokolade von CANDIDE aus Berlin meine Empfehlung. Wie die beiden anderen Tipps auch natürlich persönlich getestet.

handgemachte Schokolade

 

Die handgemachte Schokolade und alle Pralinen findest Du hier auf der Homepage von CANDIDE.

 

Hab einen schönen 2. Advent – und sei gut zu Dir!

Herzlichst
Deine Martina

 

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