Fünf kreative Rezepte für Raclette warten auf Dich. Von edel bis süß ist alles dabei. So bekommt die schöne Tradition zu Weihnachten oder auch Silvester neuen Schwung …
Auf manchen Christkindlmärkten kann man den süßen, fruchtigen Geruch von Bratäpfeln finden – ach da werden sofort wunderbare Erinnerungen wach an die Küche meiner Großmutter zur Weihnachtszeit. Darum widme ich den Cocktail des Monats Dezember dem Apfel (und meiner Oma). Duftend heiß im Glas unter einer weißen Haube aus Sahne und einem Hauch Zimt. Hier geht’s zum Rezept.
Es gibt Kleidungstücke, die wenden Köpfe oder lassen Augenbrauen nach oben wandern. Dieser Lammfellmantel ist so ein Stück. Zum einen, weil er so unsagbar schön, weich und kuschelig ist, zum anderen, weil er eben aus echtem Lammfell gefertigt wurde. Darum habe ich einige wichtige Fragen gestellt …
November. Dieser Monat scheint bei vielen nicht so beliebt zu sein. Das ist verständlich, ist doch alles grau in grau, es wird früh dunkel und die Nächte sind lang. Aber ich finde, diese Novemberstimmung hat auch etwas Gutes: sie lädt uns dazu ein, zu uns selbst zu kommen und die Stille in uns zu finden …
Silvester! Vielleicht schiebst Du den Gedanken daran in der beginnenden Vorweihnachtszeit noch ganz weit nach hinten. Aber ganz leise klopft sie schon an und wird immer lauter, die jährliche Frage: Wie verbringen wir den Jahreswechsel diesmal? Weißt Du es schon? Es gibt so viele Möglichkeiten, den Jahreswechsel zu feiern: Verreisen mit dem Lieblingsmenschen in die Sonne oder den Schnee, auf eine der unzähligen öffentlichen Partys gehen oder – und das ist seit Jahren mein Favorit – Silvester zu Hause feiern mit Freunden.
Hummus, diese aromatische Paste aus Kichererbsen hat es mir angetan. Ein Löffel davon und es beamt mich direkt in die Altstadt von Tel Aviv, mit ihren engen Gassen und dem lebendigen Treiben auf den Märkten. Nicht dass ich dort schon einmal gewesen wäre (obwohl ich meinem Mann damit seit Jahren in den Ohren liege …), aber ich stelle es …
Der Wind peitscht von Osten, die Wellen brechen sich tosend am Strand und meine Endorphine tanzen. So fühlt sich ein Strandspaziergang im November an der Ostsee an. Noch Stunden später bin ich voller Energie und vor allem glücklich. …
Fotografin, Bloggerin und Lebensgenießerin. Viel auf Reisen und gerne zuhause. Neugierig auf das, was es noch alles zu entdecken gibt.
Martina hat die Gabe und das Einfühlungsvermögen, spielerisch und professionell mit ihren Modellen deren Traum zu materialisieren.
Sie verlässt sich auf ihr Gespür, weiß ihr Modell abzuholen und zum Leuchten zu bringen.
Vielen Dank, liebe Martina, dass ich so strahlen darf!
Simone Hübner
